今週の農作業
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| ■第38回 ショウガづくりに挑戦しましょう | ||
| 殺菌作用と薬効、消臭など多くの効果がある、栽培の歴史の古い作物です。
家庭菜園用には小ショウガを用い、矢ショウガ、葉ショウガ（矢の根ショウガ）、古根、根ショウガなど、長い期間にわたって収穫・利用できます。 成功のポイントは、よい種ショウガを入手することです。4月中旬ころから種ショウガが種苗店で出回りますので、病害痕や腐れ込みのない健全なものを購入します。 植え付け時期は、4月末〜5月上旬です。高温性で12℃以上にならないと芽が伸びださない（生育適温は25〜30℃）ので、早く植えても無駄です。 乾燥に弱いので、乾いたら十分潅水します。
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