ハーイ センター長です
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| ■第45回 「かんでかんで」はヘルシーメニュー | ||
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楽農レストラン「かんでかんで」は、お陰様で連日盛況です。 お客様の大半が奥様方です。私達の誇りはこのような味と価格に厳しい人に支持されているということです。 リピーターが多いというのも特色ですが、その人達が「かんでかんで」の評価として口を揃えておっしゃる言葉が「ヘルシーメニュー」ということです。
野菜類を使った料理、いわゆる惣菜ビュッフェのイメージですからパンよりばら寿司、まぜご飯等のご飯類が好まれます。 それから、スープ類はコーンスープなどより味噌汁がよくでます。 スープ類全体の約70パーセントを味噌汁が占めるのですから驚きです。 「野菜類」を使った副食には「ごはん」「味噌汁」の相性が良いということ。言いかえれば、「ごはん食」を増やすためには、野菜類を使った美味しい料理の研究が大切ということでしょうか。 「かんでかんで」は、これからも新しいメニュー開発を継続することによって、健康を育む日本型食生活のリーダーとして頑張っていきます。 ヘルシーメニューに興味ある方は是非体験してください。 それから、来られるときは前日までに予約しておいてくださいね。予約がない場合は、1時間以上待っていただくこともあります。
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新鮮な野菜サラダに加え、野菜類を使った料理長の様々な工夫が評価されています。料金や味もですが、それにも増して奥様方の「ヘルシー」へのこだわりは想像以上のものがあるようです。