今週の農作業
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| ■第52回 ラデッシュの栽培 | ||
| 「二十日大根」の一種で育ちも早く短期で収穫でき品種も多く｢赤丸｣｢白丸｣｢赤長｣｢紅白｣など色や形に変化があって見た目にも楽しいものです。春秋は播種後約30〜40日、冬は60日ぐらいで収穫できるので真夏と真冬さえ除けば、もつとも周年栽培しやすい野菜のひとつである。サラダや料理の飾り、葉の浅漬け、根は3杯酢や糠みそ漬けにする。 畑の準備は酸性土壌を嫌うので元肥に｢消石灰｣か｢苦土石灰｣、1m2当たり100gの化成肥料を施し、土とよく混ざるよう耕してから幅1mの畝を作る。 種まきは2条のすじまきにするが、鍬の幅程度の蒔き溝をつくり、タネまき前に蒔き溝に十分な水をやり、タネの間隔は2cm程度になるよう播種をし、少し押さえてタネと土が密着するようにしてから1cm程度の覆土をする。第1回目の間引きは発芽揃いのころに、特に込み合っているところを、第2回目は本葉1枚の頃に3〜4cm間隔になるように第3回目は本葉3枚のころ6〜7cm間隔になるように間引きをする。根の直径2〜3cmぐらいになれば収穫できます。
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