地産地消(加工グループ紹介)

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■第14回 中筋いきがいクラブ
編集:豊岡農業改良普及センター 大字路子

加工の様子こんにちは!中筋いきがいクラブです。

 定年退職した男女でグループをつくり、コウノトリの住む豊岡で、ひょうご安心ブランドの地元野菜を私たちの手で加工し、安全、安心な漬物として食卓にお届けします。トマトピューレー、イチゴジャムなど新商品も開発しています。

商品紹介 こんな商品です

☆ こうのとりのめぐみ 3種

(こまつな、ちんげんさい、みずなの醤油漬け)
こまつなのピリッとした独特の味わい、ちんげんさいのパリッとした歯切れの良さ、みずなのシャキシャキ感、緑あざやかな浅漬け風の漬物です。
☆ トマトピューレー
ひょうご安心ブランドの完熟トマトをじっくり煮詰めました。トマトのおいしさを丸ごと味わってください。
☆ いちごジャム
地元産のいちごを砂糖とレモンで仕上げたさっぱり味のジャムです。

メンバー紹介お問い合わせは・・・

中筋生きがいクラブ 代表 太田国雄
 豊岡市土渕540-10
 TEL(0796)23-2943 FAX(0796)23-2943

一言コメント

ひょうご安心ブランドとは、人と環境にやさしい栽培方法により生産されたもので、農薬の残留量が国基準の1/10以下の農産物です。このように原材料にもこだわり、その素材を生かした加工方法は、コウノトリと一緒に話題を呼んでいます。(羽渕)


羽淵維子

羽渕 維子(はぶち・まさこ)

県立農林水産技術総合センター 専門技術員 農村資源活用担当

香川県生まれ、朝来市在住
2004年まで 豊岡、宝塚、八鹿、和田山農業改良普及センターで普及指導員
2005年から現職

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