地産地消（加工グループ紹介）

こんにちは！ふれあいの里上月です。

　兵庫県佐用町で生産されたもち大豆を使った加工品づくりに取り組んでます。
　もち大豆みそ、もめん・絹ごし豆腐（絹ごしは期間限定）、煮豆、きなこ、ゆずみそ、もろみ、蒸し饅頭、もち大豆醤油、おからかりんとう、豆乳等、おいしいものを多くの人に食べてもらいたいと日々がんばっています。

	こんな商品です
	☆ もち大豆みそ
		大豆は上月地域特産の「もち大豆」、米は日本晴の一等米、塩は赤穂のあらなみ塩を使用し10ヶ月間じっくり熟成させています。色つやと「もちもち」として独特の粘りとうまみがあり、味噌汁や和え物、和風サラダなどと幅広く利用できます。
	☆ もち大豆豆腐（もめん）
		「もち大豆」を赤穂の　天然水にがりだけで寄せた　少しかための甘みと香りのある昔ながらの手作り豆腐です。
	☆ おからかりんとう
		「もち大豆豆腐」の製造工程でできるおからを使った、低カロリーで栄養満点のかりんとうです。歯ごたえと、かめばかむほど口の中に広がる自然な甘さが特徴で、安心して召しあがっていただけます。

お問い合わせは・・・

有限会社ふれあいの里上月
　佐用郡佐用町福吉674-1
　TEL（0790）87-0008　FAX（0790）87-0447

営業時間

　9:00〜17:30　火曜日定休日

一言コメント

ふれあいの里上月といえば、「もち大豆」がキーワードですね。もち大豆の特性を生かしたこだわり加工品が勢揃い！「もち大豆」特有のおいしさを味わってください。JR上月駅に併設した直売所でお買い求めできます。（羽渕）

羽渕　維子（はぶち・まさこ） 県立農林水産技術総合センター　専門技術員　農村資源活用担当 香川県生まれ、朝来市在住 2004年まで　豊岡、宝塚、八鹿、和田山農業改良普及センターで普及指導員 2005年から現職