地産地消（加工グループ紹介）

こんにちは！
ふれあいの郷みうち若杉館惣菜加工処です。

　佐用は、県下一のこんにゃくの産地です。佐用で作られたこんにゃく芋を私たちの手で加工、粘りのあるおいしいこんにゃくを食卓に届けます。
　加工処では、体験も受け入れています。佐用の自然に囲まれた美しい風景の中で作られたこんにゃくの味は格別です。

	こんな商品です
	☆ 手作りこんにゃく
		農家の人が3年がかりで育てた佐用産こんにゃく芋を100％使用。 生芋を大釜で時間をかけて煮て作ったこんにゃくは、風味と粘りと弾力があります。　 さしみ、煮物など、いろいろな料理に使えます
	☆ おばあちゃんのまぜ飯の具
		手作りこんにゃくをメインに、にんじん、鶏肉などを入れた昔なつかしいおばあちゃんの味です。佐用産のおいしいお米に混ぜるとますますおいしい混ぜご飯ができます

お問い合わせは・・・

ふれあいの郷みうち若杉館惣菜加工処
　佐用郡佐用町内海63番地
　TEL 0790-85-0003　FAX 0790-85-0003

一言コメント

若杉館では、ていねいにこんにゃくの作り方を教えてくださいます。こんにゃくが、こんな大きなこんにゃく芋からできていることにきっと感激するでしょう。（羽渕）

羽渕　維子（はぶち・まさこ） 県立農林水産技術総合センター　専門技術員　農村資源活用担当 香川県生まれ、朝来市在住 2004年まで　豊岡、宝塚、八鹿、和田山農業改良普及センターで普及指導員 2005年から現職