園内案内
| 施設名 | 実施する事業内容 |
| 1.交流館 | 地域の食材によるレストランと農産物加工体験 |
| 2.農産物直売所 | 園内や地域の農産物の販売 |
| 3.きのこ館 | しいたけの菌床栽培体験と学習 |
| 4.農機具展示庫 | 新旧の農業機械や農機具の展示・学習 |
| 5.ガラス温室 | 年間を通じた野菜や花の農作業体験 |
| 6.農場 | 水稲や野菜の農作業体験 |
| 7.果樹園 | 果樹の農作業体験、栽培技術研修 |
| 8.その他施設 | |
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周辺は神話の里、雄岡山・雌岡山を望む自然の豊かなところです。 |
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きのこ館紹介
| きのこ館では、主に「しいたけの菌床栽培」を行っています。しいたけの人工栽培の歴史は古く、ほだ木とよばれる1m程度の長さに切った丸太を使った「原木栽培」は江戸時代から行われています。
一方、1980年代頃から室内で温度、湿度を一定に保つことにより、周年栽培が可能な「菌床栽培」が始まり、現在では市場の約70%を占めています。 |
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| ●きのこ館全景 | ●ミキサー及び袋詰機 | ●高圧殺菌釜 |
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おが屑に栄養分（ぬか、ふすま） |
120℃ 60分間殺菌する |
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| ●接種機 | ●培養中期 | ●培養後期 |
| しいたけ菌を上面に投入する。 | 接種後45日 菌が全体を被い、白くなっている |
接種後65日 菌床が褐変化し、熟成段階へ 発生まで約1ヶ月 |
製造工程
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生産の様子
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| ●しいたけ | ●しめじ | |
| 製造工程の見学や収穫体験等も楽しんでいただけるよう企画中です。 また、「しいたけ」以外にも「はたけしめじ」や「原木まいたけ」等いろいろなきのこの栽培も計画しています。 |